L'autre jour, j'ai visité le Marché d'Intérêt National de Rungis. Un endroit singulier par sa démesure. Nous étions pilotés par un acheteur de fruits et légumes chinois, qui nous donnait des indications sur le fonctionnement du marché, ses dimensions, les volumes échangés...

Arrivé dans son fief, aux Fruits et Légumes, il entreprend de nous initier à l'achat de fruits de bonne qualité. Par exemple pour une orange, elle sera juteuse si elle vous semble lourde. Car le cerveau analyse en fait plus la densité que le poids : un kilo de plumes vous semblera plus léger qu'un kilo de plomb. Si elle paraît lourde, l'orange est dense, donc juteuse.

Il nous parle ensuite des défauts d'aspects, tâches brunes ou autres, et là-dessus, il fait un petit commentaire :

- Vous, les occidentaux, vous mangez beau, vous achetez de beaux fruits. En Orient, nous préférons les bons fruits.

En Occident, les fruits doivent être ronds, réguliers, sans tâches, bien colorés, fermes... Leurs qualités gustatives ou olfactives viennent, de loin, au second plan.

C'est vrai : chez nous, les bananes doivent être jaunes, et pas piquetées de brun -signe de matûrité !-, les fruits tâchés sont invendables, le beurre trop clair est coloré pour soutenir sa couleur jaune, les rosiers à fleurs doubles ont remplacé les rosiers parfumés...

Pourtant, Saint-Exupéry n'avait-il pas dit en son temps que l'essentiel est invisible pour les yeux ?

L'autre jour, j'ai pris des antibiotiques. Il y avait plusieurs années que cela ne m'était pas arrivé, parce que comme chacun le sait maintenant, les antibiotiques, c'est pas automatique.

C'était Samedi soir, j'avais passé la semaine à jardiner dans le froid (relatif) de ce début janvier, et la gorge me brûlait terriblement. Le Mardi suivant, j'avais un entretien important que je ne voulais ni rater, ni reporter. J'ouvre ma pharmacie, et je tombe sur 2 boîtes de Clamoxyl qu'un médecin du travail m'avait prescrits pour des cas d'urgence lors de déplacements. J'hésite, je réfléchis, je contrôle la posologie, mais je ne fais rien...

La nuit se passe mal, la douleur empirant, et je passe en revue tous les dictons qui me poussent à l'action :

• abondance de bien ne nuit pas
• deux précautions valent mieux qu'une
• le principe de précaution : mieux vaut prendre un médicament inutile que de risquer d'être malade le jour J

de telle sorte que je finis par me décider à 2 heures du matin à prendre ma première gellule. Je continue le Dimanche...

C'est à la troisième, en début d'après-midi le Dimanche, que j'ai compris que j'avais fait une grossière erreur : mes doigts se mettent à rougeoyer. Le Clamoxyl est un antibiotique de la famille des pénicillines, à laquelle j'avais fait, il y a vingt ans, une première allergie. Oubli fatal.

J'inverse alors la vapeur, supprimant bien sûr le Clamoxyl, de toute façon parfaitement inutile comme mon médecin me le confirmera, et je passe aux anti-histaminiques et à la cortisone. Plusieurs jours après, l'éruption continue, mes mains sont maintenant marquées de traces violacées du plus bel effet, et je ne parle que des mains...

Et je me fais la liste des maximes que je n'avais pas listés cette nuit de Samedi :

• le mieux est l'ennemi du bien
• les antibiotiques, c'est pas automatique (un slogan ça, pas un dicton !)
• patience et longueur de temps font mieux que force ni que rage

Ha ! j'allais oublier le principe de précaution ! mieux vaut ne pas prendre un médicament dont on n'est pas sûr d'avoir besoin !

Finalement, ce principe de précaution, il est assez sympa, parce qu'on peut lui faire dire ce qu'on veut !